紫やまいも(1kg)

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紫やまいも(1kg)

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塩まき農法で育てた農家さんの紫やまいもです。

あまり市場には流通しない沖縄の希少な紫色の山芋です。

お箸で持ち上げられるほどネバリが強いです。

特に、山芋定番料理の「とろろ料理」にオススメで、色鮮やかな紫やまいもの「とろろ料理」は絶品です。

その他、摩り下ろした「紫やまいも」をお好み焼きの生地に混ぜ合わせたり、ネバリが強いので油で揚げることもできます。

常温配送 鮮度を保つため土が付いた状態での発送

〈保存方法〉
直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
常温で約30日程度の保存期間となります。

〈注意事項〉
保存中に紫色の芽が出てきた場合は芽を摘んでください。
摩り下ろした「紫やまいも」をしばらく寝かすと紫色がだんだんと濃くなってきますが、紫やまいも本来の旨みと味は変わりません。
ヤマイモの紫色の成分が、衣類などに付くとシミになり、洗っても落ちませんので注意して下さい。

〈発送地〉
宮古島より発送します。送料1000円

〈お客さんの声〉
粘りがすごいと聞いてましたが、普段食べてる勢いで食べるとほんと喉詰めてしまいそうなので気をつけないと思いました。深みのある味がクセになりました。(50代 女性)

紫やまいも(1kg)
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